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材料:公仔箱論壇2 `$ i7 h0 z) h
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
, ?+ k i7 B# v1 w公仔箱論壇白砂糖.....2大匙
# j& P. A( {' _& |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙
' K; V% ?' b( S" U+ f) a/ los.tvboxnow.com液體無鹽奶油 .....6大匙
0 r+ w" _) E X& B+ _( W+ a牛奶巧克力.....170克" w! y8 I7 V ]+ i$ o% }; ^3 M7 G
黑巧克力.....170克
$ i3 W d6 ]' j; G$ R雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlos.tvboxnow.com+ q/ U+ _- g n5 \2 Q
新鮮樹莓.....225克! D* z9 ]5 W: F
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% C$ P7 q, o9 D& j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 ^4 v$ s5 C- V" i( J/ z3 e
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 F8 L; H/ ^5 Q4 o6 g
. i9 x; _! I+ w1 Q2 @公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：7 M6 |2 |3 |6 n2 d( X
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
$ `3 [* P5 Z% @, B Aos.tvboxnow.com大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。% w& s) G" y* O6 [/ y- o
# k( B8 t) ^$ ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇1 N4 J* F1 ]6 d+ Z: u; {
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ B/ E# R X9 h8 e
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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