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8 O+ l0 D. z$ I. Uos.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 Z! B+ E, N4 d; z% a, ?2 |
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇 M% {1 Y1 o. N4 ^# g/ Y }& G
牛油和植物油.....酌量
2 o8 V. Q, V5 ]洋蔥(切粒).....1個
. X; d: b9 t6 J; ]- r5 I4 M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條os.tvboxnow.com3 f' D6 [1 [6 u: ?, k' [: w0 o
蘑菇(切片).....180克8 h6 i; L' P) N/ f" a8 _3 O' l' ^
蒜頭(切片).....1粒os.tvboxnow.com+ c7 l# e# A' R A1 f5 v" L
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 J% s' e/ ]2 F3 f: n' g
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
1 u& D+ E) [0 A X3 K. u( S( \百里香(thyme).....3 至 4棵os.tvboxnow.com* i( e7 P0 n: F$ [ j: n5 P
奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇: n1 `0 c. t, C% w, Q: ^. h# X
洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: v2 w, Q( a- o0 C
雞湯.....70毫升
" s q8 b- o" n2 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
( z0 ~4 `4 b. n. I/ Z9 ^, G @+ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量公仔箱論壇& a' L1 ?- z6 V
鮮磨黑胡椒粉.....少許
& K' r8 u. W" o# b. z$ u$ i2 r淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇# N/ B! i/ G; g
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做法:# b( e: f& j% y0 e5 k* J( I2 W
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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* t" X7 O2 M+ x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。7 H* }# ]0 z: |. r$ L% o1 ^9 J
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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3 e Q1 J/ X. a3 R) @- ~os.tvboxnow.com4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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