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# H6 Z- [3 k* `- c) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 N& {, z$ v: B& q無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& |8 U$ d3 j. O# x
牛油和植物油.....酌量公仔箱論壇7 D j! G& U; ]5 g! c: P; @, D$ A
洋蔥(切粒).....1個
5 s* g9 A' `. R& l西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb+ b' E9 P4 v5 c7 b) @
蘑菇(切片).....180克( s7 F5 t f. f# j7 L% ~6 D
蒜頭(切片).....1粒' s& ~7 |3 Y- \" T r; {" a: e1 v* j
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙/ b5 a9 U6 _1 u- L5 u# v- Y
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升os.tvboxnow.com: B+ n B* ?* G% x2 z5 A) `
百里香(thyme).....3 至 4棵
2 T! s! ?: b2 w, n公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 g, j2 y1 _6 w
洋芫荽(parsley).....1棵
' n l3 G9 s) o5 [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
u5 q3 l4 D0 d* p+ G- Q! F+ P急凍青豆.....150克- F4 {, ]+ Q& C( ?" k" W$ \! e
鹽.....酌量
4 ~ |8 |3 I0 W7 e公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇4 m2 b# s2 u- X5 n0 S
淡忌廉.....3湯匙/ v# O5 c- {5 t7 o, c" K/ }
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做法:$ O, Z3 g. ^" E* c& z* u" n& g
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 }6 O& ^- q1 Q
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。, e1 n7 s( o0 C5 z5 j3 K
) q3 J7 `% s% _" `% H3 i3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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8 m- L. U" K5 u* K: @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* t; r% q) c' C( h
3 c) x2 b, P1 g( K( u7 x/ g" x! m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
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