材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 p# U+ V3 j2 o
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯公仔箱論壇% |$ q8 s: y7 m7 E
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( C, k5 a" t3 p' a4 I- h" ^5 i做法:
, Z: M% m5 D! Q% X1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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- T$ q! d8 X; K q/ o: P2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ Z, H+ s2 t8 L; L' e6 P
/ K! Z) d& ]5 p9 [ o ?( G. E6 t6 J' H3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。os.tvboxnow.com. A2 {! w$ {. X- [, X, d. c% C, I9 ]
6 {. {6 u n- J: b$ [* W公仔箱論壇4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。7 d' o( c7 {. N% n/ H! W
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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