材料:
1 S- t; j. k) Eos.tvboxnow.com雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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4 u5 c1 G a. J& u1 l% O* V# Btvb now,tvbnow,bttvb調味涼拌汁： 公仔箱論壇; c/ v( E) w' W; n$ O+ B1 x
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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做法: os.tvboxnow.com$ G9 p5 A! r: L* R2 v% q
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。公仔箱論壇, t4 s1 W5 Q. Y9 N, U J
/ J( l/ Y3 W$ D2 j" w7 \公仔箱論壇2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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' f/ d- D! q1 [2 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。os.tvboxnow.com" N1 @5 ~( M6 b) _+ {- M. b
' `/ [0 f9 e# P/ C! atvb now,tvbnow,bttvb4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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. _5 d. q u, O- \ r公仔箱論壇5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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