High Tea成為近年一大飲食潮流,最近連天外天中菜廳也推出點心下午茶($488/2位),帶來中西合璧的High Tea茶點。鹹點由中菜主廚謝錦松師傅主理,推出鳳梨鵝肝酥、松露南瓜餃、千絲鳳尾蝦等,精緻小巧,可以一口一件。 % R7 W( {) S! z: V- B1 m" w
' b7 ~: s- p% n' M8 V1 e一系列西式甜點則陳列在兩層高Tea Set架內,包括藍莓朱古力餅、栗子法式焦糖燉蛋及松露朱古力等。茶的選擇亦豐富,可選舊普洱茶或西湖龍井等、伯爵紅茶或薄荷茶等,有齊中西口味,讓客人清新味蕾。
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