煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血! h! ?* x& m& |8 @' k* p5 K, f
9 W3 o! b& W5 z8 Y, [, ]+ b% {tvb now,tvbnow,bttvb
9 C+ y% a4 m- G/ X公仔箱論壇公仔箱論壇$ p- N" B+ u0 a+ Q
# q5 m' ~: L% N; z' ]3 V. a- W
羊˙特點：
3 }$ p1 L2 s `% A! A, c: c7 eos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. A5 F+ i/ n4 Z9 {( q; \; q: |; q
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。tvb now,tvbnow,bttvb# \, [" f4 {; X5 P9 M" N
os.tvboxnow.com& Y6 d8 s# h9 u
˙營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb; {. ~+ [. c. |& a! j
5 T" i) [$ w* x* x5 y5 p" X& V' [tvb now,tvbnow,bttvb羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。# M$ B( x4 n" r T
1 M0 |& g! I$ G) [5 L6 F; k
os.tvboxnow.com! m' [. o6 J/ Q/ x
0 ]+ D2 ]( ]9 }7 {tvb now,tvbnow,bttvb
4 i# u q3 S; n/ e7 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' } m5 P! y/ d% N
烤羊肉串
" \ u. b: e N. t v& x; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) c# H: B; Dtvb now,tvbnow,bttvb˙食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb4 G% {- M6 n9 }) P }2 i) V
公仔箱論壇( ?7 y7 j+ a% ~6 q! N- _
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。公仔箱論壇6 g: M9 r1 q9 b7 M
# Z6 V5 \' w$ c4 \! l$ ~, j公仔箱論壇˙材料（三人份）：
; H3 B- N4 X" vtvb now,tvbnow,bttvb
* t- v# p8 P3 ~3 i$ l: o os.tvboxnow.com1 Q- k& u+ C4 a8 O8 C+ y
: \# B% G6 J3 I, f# Fos.tvboxnow.com
( t1 R7 g7 B5 z7 K' G) `' f8 gtvb now,tvbnow,bttvb羊柳200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" V. x; L7 I: | W- G
+ e$ \# [5 |6 B! h+ n- [4 E1 Gos.tvboxnow.com孜然粉少許/ Y* S0 Z9 h, M
% {5 P4 u" c; J& H- w6 h/ ^. l公仔箱論壇紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- d4 R/ C* m! E' N1 q& g
公仔箱論壇0 ~! \: K9 \% ]# r( R
˙醃料﹕
1 \ \5 u U! ?+ d) Q- K* r6 Y6 Sos.tvboxnow.com
1 H7 t4 x0 E' E+ }0 @4 Z公仔箱論壇蒜泥1湯匙
$ m8 m. \- M( u$ d# \" T7 V9 } 3 g6 x2 ~# u9 Z- S
米酒1湯匙
- S7 B) z- Z. A0 X1 J 公仔箱論壇( ?1 F; O/ n8 f8 |
糖2茶匙os.tvboxnow.com: N/ Z/ r E) U# B
+ u* d3 P7 [# L+ [, r% I; f# t. Aos.tvboxnow.com醬油1湯匙公仔箱論壇7 k* a/ t: N6 t6 |) k7 a5 p8 r
% @1 I3 g( M: ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙9 ?* f7 A7 Q3 i9 A' j' k
公仔箱論壇 R8 V; M7 y2 c3 z/ k
˙做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) w* Q# [+ d1 K( U: B$ [
) c# d+ U4 @2 g9 o$ c' d公仔箱論壇(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
, r3 l( S1 M0 ?2 jtvb now,tvbnow,bttvb
- }' n) \: |" i3 `0 G(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出tvb now,tvbnow,bttvb2 v! K; X! n* {. s. M2 d6 ^
8 |' z5 ^) h( P( O% l1 g. J% d( Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
- E8 w! G! i2 l) l. h# d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r4 ]* q/ `' }7 H7 G% y/ T食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
! ^* J! N$ f' D& B4 o公仔箱論壇
3 o+ s1 d1 M) J; P/ X文：曾明公仔箱論壇( P, s$ r9 ^! P4 K" s4 Q6 R
- o# n7 m, ?3 U# M8 E2 c
圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 