材料
2 H( x E( Y, `$ {5 e. b' F) Sos.tvboxnow.com美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許5 N2 I! r* i+ ]) L( i% ?: j
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。, N/ D7 s1 a# @
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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/ V" r8 R1 |# b8 g9 x( r* ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n- @% S. M' L+ C0 ~2 n5 Q: }
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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9 I/ K3 C* j- X8 [% Z1 t5 `# n% \5 Wos.tvboxnow.com5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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