材料：(4至5人份)
$ l) q+ @% {" @& D g, Pos.tvboxnow.com急凍青邊鮑1-2隻
, g' Q- z1 O/ o% B5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻/ Y% k. j. x4 x/ ]
瘦肉6兩: ^* H6 l4 y. H0 e2 c# ^
花菇8隻os.tvboxnow.com8 `4 b% Q3 U& h, R
瑤柱8粒公仔箱論壇, o( [" w1 c6 q4 G4 W' W9 Z
蜜棗2粒7 a0 E& f$ H3 W+ ~
水約12碗
$ q: ?% n/ d+ [薑12片os.tvboxnow.com4 N5 K2 l) U6 J* f- L8 F
蔥段3棵
; O4 r6 z* ~4 `3 d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m8 T3 W+ U* t' G5 x, y2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# l y! ~# K/ ]- i) j1 g( V公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb! f4 X% R5 R& m0 P! f
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
" I0 c4 _. F( T; T- `os.tvboxnow.com3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。os.tvboxnow.com8 n" M1 D* _) x& a
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
5 u* P6 G, q/ h3 I功效：
4 h" z8 E k( O' T" O鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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