[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、tvb now,tvbnow,bttvb& v; r/ @" H! y. Z9 D, m
          栗子10兩 (去殼去皮)、
$ Q2 C( w5 q1 }, n/ ~          薑3片切條、
7 h3 [2 b) X; Z4 z  I          蔥2條切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. r+ K2 B( u
: ?2 v% ]/ D+ ^. o
醃料：薑汁、酒各1茶匙、" d+ D. w$ y0 O7 M2 J
             糖1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 G( |/ D3 w6 @* X
             鹽1/4茶匙、
( R4 O( x2 N% n0 Y5 w+ u( W( Ftvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、os.tvboxnow.com9 ?1 c: m1 \; U# O' t
             麻油少許、! b9 ?% Z* z/ I" Y) u9 T+ s
             油1茶匙、公仔箱論壇9 e5 {: o  Y6 h. L6 v
             生粉1茶匙、os.tvboxnow.com% I; z/ @* d  B) h1 V
             胡椒粉少許
' }+ ^- k; J3 h6 k* x, }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j4 d' l3 L5 ]7 Q$ K4 [' f調味:  蠔油1湯匙、
' e0 ~% }9 c6 d5 pos.tvboxnow.com           生抽1茶匙、$ L4 Q. i6 X, t: {
           雞粉1/2 茶匙、
, W7 |8 w3 L2 ^# C3 O' otvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、
! k+ e# k: i; z; `! c7 ~8 Ytvb now,tvbnow,bttvb           麻油少許、+ O' }: C% ~5 f" ?
           水1/4 杯公仔箱論壇6 C& x- H6 h% |" l2 i9 k
; z/ `* X2 D1 B8 v3 \
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。6 u# e# B6 n, M, x5 l

+ {8 f% `3 Z$ ?1 f$ d雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 _) C+ }- D' s  d4 x+ i

3 H) S% j; T+ W" t8 T- H, Dtvb now,tvbnow,bttvb爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。