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材料
7 c3 q! v/ C* |" N' c& `公仔箱論壇長糯米.....600公克
* H r# i1 `" Q' r芋頭丁.....200公克
4 }: U/ ]4 D( l6 ^9 Z! {公仔箱論壇香菇.....5朵公仔箱論壇 H# c3 V C, s5 ^6 Y2 F
豬肉絲.....150公克
- p3 T* k l' J% D# ^2 f6 J0 L公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克. A5 K* a$ m2 c" Y
油蔥酥.....30公克' p9 u5 p# E3 s$ p# r( \! y5 d
香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" D) Q# p# o9 l
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5 F8 {3 B! \$ J; X& r% b' ^4 b公仔箱論壇調味料
" ^0 b3 ~2 y( ?os.tvboxnow.com醬油.....2大匙公仔箱論壇; _% P7 L7 f# D. \, u# Y+ R9 J
糖.....1/2小匙
) {+ _" @/ z5 G+ z' i3 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
2 A! Y' o+ n/ Z3 }0 C: P鹽.....1/2小匙
$ ]1 Q6 |; @7 B7 b/ r" vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 W- n: I/ ]5 S
胡椒粉.....少許
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作法
- D8 F. p4 y& U3 B+ Q) M1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。. d4 a% H# N$ ? L
% x2 b* {4 ]1 Y4 _2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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+ m# I7 `# L Z' U8 q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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