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1 H: Q: ~! {( k' f+ a材料公仔箱論壇- G2 g) Z% I4 T
大乳鴿.....2隻公仔箱論壇2 r7 N4 p( r' F3 m2 o# N
薑片.....80公克9 Y6 i; {) N+ \+ [- V6 X
青蔥.....50公克os.tvboxnow.com1 s1 T! |2 C u4 W. D% H
蒜頭.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb% w0 c& `% J! n
辣椒.....15公克公仔箱論壇" u6 @* z; u a' g: E+ P4 R$ o
醬油.....300公克
/ [3 g2 X7 d* |6 b; G/ L* G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 A+ E( V; }0 _+ Z$ n
水.....1000公克公仔箱論壇* s& G7 t6 V3 k9 V
滷包.....1包
. ?% `+ }9 x' e1 h" {9 `; {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 M. X1 n3 e1 t8 x* w
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醋水：
' m/ I' `2 U* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....150公克
, b2 ~, G' Z& q9 |) j! P0 ]7 l公仔箱論壇白醋.....50公克
$ t1 I! M [. R7 rtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克
) o! a" P. B; ]' ^! eos.tvboxnow.com紹興酒.....10公克- O" i9 s6 F; K# @0 |3 ?4 {
紅醋.....30公克os.tvboxnow.com9 B6 D% h4 l5 m5 u# m) r% }1 x
檸檬.....2片
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作法
% B! \7 p$ N0 l0 Q F; F1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。8 b3 x7 i( Q4 M) B9 ]0 J
: A' m+ n; `6 v, t- H2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。+ \2 l9 Z( p2 c% Y* c! c2 T7 g! K
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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! s7 q. O/ l% Q4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。公仔箱論壇/ h1 J n' `, G4 n0 X& M7 ^
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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