[中式食譜] 魚香烘蛋

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: u7 x& n& r3 G, N5 Z3 vos.tvboxnow.com材料
# |6 o% n5 o" P. u# s. Yos.tvboxnow.com雞蛋.....3顆
0 f1 d: z9 |5 Kos.tvboxnow.com太白粉水.....4小匙
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4 B2 {3 Q% X! o; {' ]os.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* Y# w. J) f0 t3 A
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips
9 _. B( ]" k' @  V$ q蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋5 Y1 r6 O! |% ?

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