最新的《米芝蓮指南香港澳門2014》，共有五十二家香港食肆首度入榜，榮獲二星或車胎人美食推介，不少是城中知名食府，收費不菲，例如主打日法料理的Wagyu Takumi、中菜廳兼酒吧的都爹利會館，幸好還有不少新進米芝蓮餐廳，價錢親民，每人平均消費約百元，便可享用星級美食。- `7 f d7 Y B
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今年《米芝蓮指南香港澳門》有不少「新面孔」出現，除了爹利會館、國褔樓等高級食府，還有多家價錢親民的中菜餐廳，當中獲一星評級的波士廳，主打傳統與新派菜式，如螞蟻上樹餃、XO醬牛脷粒等，均屬餐廳招牌出品。開業三十年的生記海鮮飯店，以其撚手小菜打出名堂，今年亦獲得車胎人美食推介，馳名菜式有生炒骨、椒鹽鮮魷等，每人平均消費約一百多元，屬米芝蓮餐廳中的抵食之選。公仔箱論壇; u: U$ x! M- `, C
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除新上榜餐廳，添好運點心專門店繼續憑精緻點心，奪得車胎人美食推介，其點心選擇豐富，經濟抵食。星馬菜亦有代表獲得車胎人美食推介，像第一年上榜的馬來一，招牌菜檳城福建蝦麵、檳城亞參喇沙等，均具地道風味。今年日式拉麵店在推介中佔有兩個席位，分別是周月和拉麵Jo，前者是日本過江龍，以沾麵最為馳名，另有拉麵、撈麵等，每碗售一百元以下，拉麵迷不可錯過。
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: F# m7 t( @3 i9 b- v! g0 C1 X9 {tvb now,tvbnow,bttvb螞蟻上樹餃 $48
4 O; c" F# P! f- d波士廳的創意點心，肉餡以花椒油調味，稍帶麻辣。tvb now,tvbnow,bttvb* u/ K* L( l" t$ c8 d+ J- P
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酥皮叉燒包 $19tvb now,tvbnow,bttvb& s( z3 n& b2 ^0 Z, K5 K
屬添好運點心專門店招牌點心之一。
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檳城亞參喇沙 $82
( f6 z4 d2 I* ] V. C# xtvb now,tvbnow,bttvb馬來一的出品，喇沙的酸辣魚湯，非常惹味。
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Tsukemen $85
: b* }6 l; K9 A( i7 _2 o公仔箱論壇周月的拉麵粗身而彈牙，每日新鮮製造。
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■最新的《米芝蓮指南香港澳門2014》，共有五十二家香港食肆首度入榜。
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發表於 2013-12-9 12:21 PM
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發表於 2013-12-10 02:12 AM
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