[中式食譜] 花生鹵豬蹄

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　　材料：花生4兩、豬蹄一只、姜片4片、水8碗、鹽適量。
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　　作法：1、將花生洗淨、備用。7 G0 i9 s8 u4 f$ X
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　　2、將切塊的豬蹄放入開水中煮3分鍾撈出。& Y4 k& B# o3 Q( a6 @

% ?, S( ~; E( A& }+ `2 x9 o　　3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再換小火燉至一個半小時後，關火放入雞精，即可飲用。