材料
) b8 o' Y' s, D6 E9 t# n$ K6 p水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
5 N3 E: v/ L5 f5 n3 H) a
3 x$ a. n! k8 o F- L. Dos.tvboxnow.com
/ x$ m! B3 a& N: }0 m做法
0 a3 J |3 q) x7 @ ?/ ^. j公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。os.tvboxnow.com) P% d+ v" m& [9 y W' V) f5 a
9 q K. l2 ~9 X8 @' [
2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
$ h. p* g, s3 k: b7 @) K( [tvb now,tvbnow,bttvb
( B. M8 ?6 V+ a0 e) W6 u3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。公仔箱論壇4 I; s& l F$ ]4 r
0 j# r" c; O# A7 U6 Q
4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。& ~5 T! {* B+ g! c. i3 P F6 k
# j) r& X& @2 H- A. y3 _
2 n/ i+ `& b2 v貼士
; K" R" t* Z, B6 L& w/ M% D公仔箱論壇可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。. R: p9 G, d3 C2 }, v
|
發表於 2011-10-7 05:14 PM
| 