:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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; Y& g2 ?' m3 w: a6 k1 }; B" N$ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' @5 a" o4 U
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餅底材料 :
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消化餅 200g # |( X; }, k- c: B/ |6 A) J
- C& Z6 f8 |: x0 n7 I+ D無鹽牛油(溶化) 100g 公仔箱論壇9 ^9 b' U2 T. ?
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餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 & o* I1 ^: ~7 N8 h7 X$ ~! E2 e# ]- X
( S" ]! `9 t) z( M3 D魚膠粉 1 湯 匙 5 [/ j1 D) i7 w9 a0 [
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熱水 1/2 杯 os.tvboxnow.com' v7 R! {6 u# z0 z& ?: P- I! L
5 w2 p* Z9 s: @9 Y2 M( h忌廉 1 杯 os.tvboxnow.com, n% L! [, t! s2 E3 V" U
2 b% c0 f0 G* G3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 ) E3 u# ]% A$ l( ]* e: B, C
9 Z. c" T' h6 H) S1 ~% L芒果 4 個
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做法 :
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' @9 h! {- z% V% `" m; c G' @公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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3 i% Z# p9 h+ j6 E8 ]$ }" Ros.tvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! i4 S7 h) D+ l
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb) M( E6 s$ s& t- v6 c* {
. n% Q( f8 ?+ m* P4) 蛋白與蛋黃分開。, d) Z. Z$ d8 L6 u: z2 g9 G
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。- U" u( ~: c& |
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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5 H0 I2 B( R8 j3 B& L+ F8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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?2 k z* N* Jos.tvboxnow.com9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 9 y7 h. |' h1 ^7 f. R+ B" N
' L: M5 c& D7 f( |9 k- J可享用~~os.tvboxnow.com4 A+ I) j5 q+ R" m# O
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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