材料:全脂鮮奶
G/ ~- Q3 m* V4 h, v @os.tvboxnow.com500 毫升 . j( }( W' L. u) M |7 g1 b
忌廉 125 毫升 os.tvboxnow.com' R( |$ }7 H4 } y; y; b+ F/ A4 f( k
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
; k8 U2 l- _( A4 A8 B蛋黃 3隻
N# w; z2 ~5 R" J9 @os.tvboxnow.com幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙+ h/ v9 h1 K8 I! [% ~
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; D- B$ m' F! b+ M& s, b
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4 R: l* l, F; Gos.tvboxnow.com2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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) k$ Z7 M9 a/ J; ?/ X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 C4 X; [' S+ t( q
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* J2 @* @& x% z. l+ Cos.tvboxnow.com4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
6 D' i+ n: p" x' Y7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成: \3 i8 h0 n7 q
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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