材料： (4人份)
1 C/ N9 w9 A9 }金針 20 克" B$ I- I4 q! }$ r
雲耳 20 克: i: z7 r6 s$ ^6 q, {
紅棗 20 克/ m7 F/ ^9 ~6 |, v1 m
鮮鮑魚菇 350 克os.tvboxnow.com/ }1 v- t$ Y F: F
2 Q& q* l; j" los.tvboxnow.com調味：
1 y. Y: ~2 \% [+ k6 A: o麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ j5 k P! f9 P% k( \
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ J( W9 |# x; b. e9 H
鹽1茶匙os.tvboxnow.com: G6 ?( ~# M- X n- N3 a9 B
糖2茶匙
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做法：
: `# l$ M; j" V$ ]. U- H1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( F! D, f0 V9 ]5 J
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
/ F. m$ a: D3 u7 c* S2 f* m/ I3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇. n+ i: M1 \# }- v, ]
) L- }1 _: X, k# P$ R& i小貼士：" \. _/ ?6 _& h& ~" e' z
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 z3 S! Q, k. [2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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