[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
8 G; N% h6 e  {/ u# Q+ I: k8 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。 $ j1 n. \6 ~$ R; m
作法：os.tvboxnow.com2 U! x3 @$ _" \  L
1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。公仔箱論壇  V$ p1 d, G7 E& B
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。
: {" U; w$ }1 Y( \( z  W公仔箱論壇3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。