材料tvb now,tvbnow,bttvb* V& {/ h# X6 N$ \+ ]9 e, M
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克/ K$ [- A; i9 p- A W1 I
* v/ G# b: o# p) M. I+ l1 \6 ]* ^公仔箱論壇裝飾糖霜os.tvboxnow.com0 u, W6 h% ?1 J4 L# U4 @ b$ `# A" q
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克1 K' z$ _( X" _* O
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其他
o% [5 `. K7 g9 U手粉/蛋漿/糖粉各適量4 @1 [& a* `' N1 |3 g3 K
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做法
' g( ?, a. N( [2 i$ M0 e- F1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb5 F* V& T: h2 I) i" S
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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4 T5 D8 q. H: ~3 v& N3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。0 U4 s/ R% r$ N" M; c2 C
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。4 p4 F$ [2 H" y+ ]4 i$ L8 G
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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