材料：
% m# j( U% C& _# X3 X: z& V% Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇' h1 N7 f8 c4 H; _, F$ C
青豆仁 ... 10公克
; G. \7 I3 W" t9 x# }* Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許 ' o; g9 }* y% o: Z1 I# x! x
調味料_A 7 V7 A6 W3 ~& `; L
鹽 ... 1/4小匙
8 m* C! }. v6 s- q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
* S& D! L5 T! Q4 f/ L" l& r公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
2 Y6 \% E7 s2 j0 u9 A太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇5 k0 J' o0 W) p6 E
調味料_B os.tvboxnow.com2 r/ n5 @2 u ?$ Q" s/ ^
番茄醬 ... 2大匙
6 h6 r( o' G! Y( I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙 公仔箱論壇 t& H; f! e9 Q
醋 ... 1小匙 公仔箱論壇2 a/ _( b+ g2 W8 J! I: [1 _% g# F
鹽 ... 1/4小匙
' j9 j8 `0 p/ f, L! T) x: J, F4 t2 @水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# `' j; S4 ^$ j2 Y2 C
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： os.tvboxnow.com( l5 @! I" r" \
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
% `" ~( R5 c5 M, e5 O* R2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
2 [ s2 w! {2 v$ J3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
d8 _* d" j) x% b8 k公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
) r$ V" F @+ d F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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