材料 鯧魚600克
$ D' i" b6 g$ u4 r6 P薑4片
, i* Z7 B3 H7 V5 l蔥3支 ( x, c4 h, _% W e. ]2 y# I, ^
八角1個
8 c* Y! T) _1 x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 ) R; u2 C% v- K8 _
調味料 糖3大匙
6 c: f3 B! P: Q$ ^: W公仔箱論壇酒1大匙 公仔箱論壇0 Y+ v0 s Z( j* Y* G3 I7 A8 v% n
味霖2大匙 # [/ n( P9 N8 a8 O" [0 F
醬油5大匙
# O3 m7 ]1 w1 }6 b5 X+ n% j/ _公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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# t4 I" @# Y' K3 q3 n [tvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇7 A& _. C6 f; D
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
! }8 t; s6 d7 [公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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