$ [) G( |5 j1 n6 G! _公仔箱論壇
9 n$ S& ~% |+ q" S% Pos.tvboxnow.comKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb0 p. _: U1 n$ I" q2 \% z, [+ c
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 L6 i" o. e2 a& G
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
. {( |7 Q# A4 I7 e% d3 [說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
( I% Z3 v& @$ J; s0 t8 Y' S8 p2 los.tvboxnow.com-----------------------------------
5 b3 ] X- b* a, F; w: WIngredients:Potato----------數粒
9 W7 v7 ?) q( l8 L2 v公仔箱論壇面包糖-----------一碗
e \3 F h0 o' ^7 g" [雞蛋------------1-2粒（蛋液）* o7 E: t0 k' D' H5 q5 c% i( _ e
面粉------------一小碗9 ~; u) s: v3 x. x
肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 g$ C+ x9 R( Q
玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* D- T2 P3 ?- T
Onion-----------爆香用
& F9 M5 P5 i* l/ e) Otvb now,tvbnow,bttvb-----------------------------------
& ~) ^4 G$ [$ k' l" bos.tvboxnow.comProcedures:
8 G. m( d* g% s1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 K& ?0 k/ C: d/ D7 u; k
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
& b' O# j1 k0 @* F/ ^os.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4 ] N" s9 B1 \0 f% |8 F/ zos.tvboxnow.com4.加入胡椒粉及鹽調味。os.tvboxnow.com9 O. o/ \6 C5 A& D# H
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。0 N2 C+ j: [0 q1 `; A$ p6 V
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
3 d) e9 P* ]( b# W& ~7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
. k( \: M9 w7 {! X; [& hos.tvboxnow.com8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
7 h1 a3 g' |# }+ _. ]公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 