材料
6 `: u) [0 m+ _6 l! qos.tvboxnow.com薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
8 p* ^5 r0 R$ ]) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb( X1 B8 k! y& R2 S
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇3 z7 N0 N! `$ V: k: e: A* a1 p
8 U3 |7 m+ q- g( O' fos.tvboxnow.com4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。8 M: ~( R5 E0 k; E5 B7 o7 o3 _; t
4 t8 J/ y4 n yos.tvboxnow.com5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb' E* g$ V. L8 X2 N1 p# M; l; }
1 A( @ U. B- l& c" t8 R公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。os.tvboxnow.com% K5 `: Y+ X% a3 g* ]9 R2 L
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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