【材 料】" d. Y4 E- C& }5 a9 ^2 z, H) Z
蝦仁 150公克
' b5 V2 A' Y& r鮮香菇 10朵
& \. c: E+ m2 }# V2 m! }1 X# Q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
6 m# ?0 n0 V4 T7 y! zos.tvboxnow.com薑末 10公克
8 {5 W% b2 ]4 i9 q' z8 W( }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 i7 z. A: n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
/ c4 h9 i/ \7 t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 T5 M* x+ f+ }& ^" X% M
細糖 1/4茶匙
) L8 d/ W9 p: L- ~' R: j公仔箱論壇B.太白粉 1大匙公仔箱論壇5 b% }7 f/ c+ N" m. u
香油 1大匙
. M% {/ G" N, A1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 Y. L; \. q" V8 q, G6 ^/ M公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。/ f- Y- V8 l, O+ b) w# o' I4 v
' p$ ~' Z) p/ y8 b4 o* q8 i$ P3 I2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3 I5 @8 y% Y+ Y0 s- L3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。os.tvboxnow.com0 Y% y. \, H: t, Y
. b; x( K1 g N+ P公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇" e1 R' d- p: n7 G; H
【備 註】os.tvboxnow.com) O0 ~* t4 s. {
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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