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材料6 P3 p* ~. ]& y p
鵝肉.....1/4隻
2 V6 y4 J9 p) f/ n" v公仔箱論壇薑.....1塊
2 F; J$ @! D6 E2 a蔥.....2支
7 M! C3 Z$ \1 D8 u! V公仔箱論壇米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, a/ ?3 q7 \5 P
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1 O" A# M2 _* vtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! y+ [" ?; x9 m4 _, G, K
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桔醬.....3大匙' M# c% y! R2 l1 {0 M
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) {4 _' L+ b: @1 I; |" C: w+ mtvb now,tvbnow,bttvb2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" i8 @+ A' `' r
九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) M' [+ i3 H" r8 n y+ ^2 `- w
紅辣椒末.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& c. L4 o: j( k0 d( @, {8 J( [
醬油.....少許
3 l2 i1 r, B8 p9 g2 H3 N* \# J( Y+ J公仔箱論壇酒.....少許
6 W% w4 O) n- o! b4 L$ D' ~( o8 w: F7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
4 E0 [0 A; e2 d0 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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( A) R0 T5 w* E公仔箱論壇(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。8 y7 Z/ {+ D& K
, m' s" L; e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb& m. l* M1 G1 C! n; j# I0 T
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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