材料- y# o0 X2 e( l- g
美國牛舌.....200公克公仔箱論壇. B7 B9 q$ k' W& ~8 s: S
杉木板(片成薄片使用).....1塊
; D7 S+ W) _/ e3 e( z0 V蘆筍.....1條
5 i) A0 o# @8 C, G& g m8 }2 p杏鮑姑.....1條
; ~% n5 P* W, `& B# z) mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切片使用).....1個
% M% X3 y( |( u' e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切片使用).....1條
2 J' W' F' O4 N& b3 D& [青蔥.....1條
5 [3 K- [% E8 x' H2 g6 i公仔箱論壇大蔥.....3條
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5 q5 J! |3 u9 @2 S. aos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com0 L' p( q, I m, K2 r! f* g
黑胡椒.....適量7 g/ q/ n: \& a c5 \! z
味噌.....適量$ n0 t5 V5 X" y0 s2 {
鹽.....適量
' K g* ~6 Q) |* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮法os.tvboxnow.com! U- |0 G0 P) `% X4 X& F) Z1 M
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。os.tvboxnow.com9 j v: B# q0 F
& F7 ~* l9 }5 G* l2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。公仔箱論壇" q; ?! Q: V0 w6 P
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。% q0 o9 b4 k! |, ~
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。tvb now,tvbnow,bttvb/ p% H: H4 U+ e; K
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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) U" {4 x! b( s3 N+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 }+ N$ ]! K' e; H
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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