材料:
0 P/ {1 }! m$ R" y5 [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)5 S1 l m0 o8 M; d/ u6 ?' D Q
調味調味料:
1 z5 K7 A6 C5 Los.tvboxnow.com糖1茶匙、米醋1茶匙 os.tvboxnow.com" ?0 Z B1 [( X6 V+ D
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醃料(一)：
( Y7 B7 S2 w0 k4 u D梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇: x5 ]1 h# o2 J: r! W( O! j# Y
公仔箱論壇+ B4 a8 Z4 \; _' t! c( B7 I! v' k X
; |$ V1 r* T& J( n& O醃料(二)：
+ j2 l+ k* h. \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: Y* X- A) g; q9 {" E: ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% o3 B2 k& }# _! V; z/ v
$ M# }# P* Z) j7 [1 f! s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇1 ]/ H ^+ G$ F
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇7 B& e) e% F& N* \( _+ b
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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/ o& ?: ^' `5 j3 V; K8 b; T7 O3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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/ |0 ~; p5 B z! [tvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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