材料:
. B0 X& v! y/ l; B公仔箱論壇牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
5 i3 d0 y4 s- r, _" y, b+ |調味調味料:
2 Z/ |2 A0 H# c9 J% l3 p: S7 Fos.tvboxnow.com糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： , Z" i- s5 B8 F$ I8 ~4 \$ a; I' }
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 os.tvboxnow.com l2 M! e) n' L1 U$ N0 B4 C
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醃料(二)：
) v$ ]4 `7 }& E3 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 A; q, Q! Q- z' S6 Y# f做法: os.tvboxnow.com7 |, I( [2 [4 m# [$ b% W: K
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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( j1 R. O1 ^! b5 }. S8 I# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。* X) E7 L! q! o/ H! e% p
5 U( _; j$ d- y0 Y9 \" [4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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