材料
c `$ h) }6 M5 q b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb美國牛舌.....200公克
$ D( p" ?0 T& E9 ?杉木板(片成薄片使用).....1塊
$ L; e$ t4 Z2 x1 O蘆筍.....1條公仔箱論壇- q0 ~8 n! ]2 a! u% Z" z0 a
杏鮑姑.....1條
1 z7 o! q. K. W4 a( y1 c: t. ]# |洋蔥(切片使用).....1個
2 m+ Q8 Y* [" I紅蘿蔔(切片使用).....1條 ?/ r e9 ^. Z/ T' r p
青蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" l# K6 F$ G' I
大蔥.....3條
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& L8 j+ |' p( C( Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb! a+ Z* ^# _, o* m
黑胡椒.....適量公仔箱論壇+ R; T- R# L! @5 U
味噌.....適量: b2 U. C/ b' x' ?4 K
鹽.....適量
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! m6 I8 w& P% @7 R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
* [- T5 ?4 Z. {9 y# K1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。os.tvboxnow.com/ n' z! o' M: R# b* ?( k
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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# j* ^) `+ V7 X, e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ g; D1 b" U6 K! Y* ?
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 |; i4 u' F9 l/ Q% u) t+ O
2 u9 V5 U9 u, J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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" C. O& I ^6 g2 v7 M' c2 f4 {- H公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。) E M5 F5 G2 p
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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