[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

' r  N. ~4 b% `! j公仔箱論壇材料： 龍蝦柳 500克
* r1 H/ s" `) \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb芝士 4片
" [% O- C6 U! V公仔箱論壇鹽、胡椒粉 各少許
" r# o, @. l! f! c脆漿材料 Ingredients for batter公仔箱論壇6 m4 Q2 K5 s, p% R
自發粉 120克tvb now,tvbnow,bttvb$ |* K( L  L3 s6 ?8 a4 _+ c. u3 i  A
糯米粉 15克
/ q- C0 B* K5 ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 15克
( G5 |) X, V& J: s- J啤酒 200毫升1 [' \. \5 h1 k. s% `
鮮奶 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ p* L' x& V* V& d# ^: m
蛋黃 2隻公仔箱論壇8 v* N9 u  X& l$ ?0 W# g  B4 }8 W
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w% H! G0 I2 U$ Z( I
鹽 1/4茶匙
% I" W" W' `/ ]" I- k. A. R: D乾香草 1/4茶匙
9 c) R( R& s: @9 E! j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 A: X7 f- s& J$ O9 Q4 b. C
製法：* i0 \- c4 V! F, M# O" N
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。os.tvboxnow.com' k4 X4 I3 o1 O4 j1 g' u
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。os.tvboxnow.com5 v0 t  x' @/ d! X3 Q
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。