[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
; t  O4 _! v8 P% X( z橄欖油 1湯匙
; H/ Z4 B' M. r! y4 d/ f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
& p1 T! [* d% R) r* K( M6 ?os.tvboxnow.com水 6杯4 b- Z7 @9 ~4 d, O. B1 @
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇% b, B1 v; C$ p) ]. r
意粉 1磅
$ J% M3 q% g! n' R蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% O, Y/ v: t- @
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯* O! z8 w1 Z8 y0 N
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製法：
4 l' w* R7 \7 d5 n; \公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 s) S, t: V' Q
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。+ D$ f& ]* p1 ?* x3 W0 S/ u
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。os.tvboxnow.com- z5 P9 V8 {: v/ Q5 n9 A
4. 加入適量黑胡椒調味。
( C4 e& [3 B; J6 t) o5 l5. 灑上磨碎的pecorino芝士。6 S, w* s: h0 R9 q- w. F: `* R

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