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( T+ w+ ~ z8 C% O1 k& W奶皇餡
- t) I! W% P0 b4 c! y* `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j/ {0 J" l/ @- @材料A：
) m3 H. D1 Z/ Z) s: c7 ~* r9 ^ ^椰漿 100g公仔箱論壇3 K% K, P ~, K( [: r
無鹽牛油 15 g
2 X2 S: v1 l7 Z# \5 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. I; D, J* }1 V6 n% R8 {; V' v1 i
材料B：
9 L" @& `6 d* U/ [3 ^( e8 @3 k公仔箱論壇低筋麵粉 15g
; ]5 V& ?% K. h* x) h- N1 G吉士粉 12g
/ q( n0 R) M' E$ Nos.tvboxnow.com糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 A9 H: L5 i n4 O% k3 y" K: x
蛋液 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( l$ J% d, _8 T' \' h
椰漿 15g
8 C' |3 ^, b3 i. G* i鹹蛋黃 2個
# k1 B4 r. b% p- S2 K1 ^. utvb now,tvbnow,bttvb做法：
% E2 B3 |2 } a9 U E2 t+ u公仔箱論壇1, 先將材料A放煲中煮滾。
/ v) i6 H" U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
% I- L& n& V1 e @' t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
& f- j5 {% P4 hos.tvboxnow.com4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
0 h( q* u$ K8 S1 B8 Q# Z公仔箱論壇5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。# M& i4 H+ \4 @8 T$ }& X8 |! V/ g
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。os.tvboxnow.com( N* y" k; J6 u" C! v
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0 W' A9 h. ]% O3 X) F9 c. {) g: k0 D餅皮
) T; O+ ? W7 Xos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb% \% W- n# x% C7 E/ w
牛油 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ X0 R6 L! w3 ]' J* y+ D( W
糖霜 22克
! t/ v0 b8 L1 b1 g9 t+ sos.tvboxnow.com蛋液 9克
7 E( O. c/ J) s, k+ _1 F" Sos.tvboxnow.com低筋麵粉 54克
$ ?8 z0 X* E5 r' [6 H+ N0 j6 ~! ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉 8克: o/ K4 I* L2 n
吉士粉 6克
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公仔箱論壇% y9 b& J7 [ ~
做法：os.tvboxnow.com1 G& `% ~, E: n
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
& I; V" z1 t* ?$ \+ X2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
9 u. q! p# Z& Y9 b3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& ]- P3 n, ~/ D! N
掃面蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% b* h& r! c+ G& x6 E- m/ M: d0 K
材料：公仔箱論壇7 R4 P0 T$ ~7 P- |
蛋 1個
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做法：
* x6 q" O5 E* p# r( `1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 q: w4 V7 C& ?1 J8 @
公仔箱論壇$ b7 e' g1 t7 m0 [5 v
掃面糖水os.tvboxnow.com3 I5 M. u4 o8 u: q
材料：
. C; z/ o( D) ?6 z% Y# @2 e9 Qos.tvboxnow.com糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb8 H! y! Q* W, {4 \' d X/ I, w: B
水10g
% h% p" G* v) k- R7 I8 P6 c做法：
, @4 n6 p c( C2 D) a6 {8 ~1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
/ m. t. w/ d0 C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：
, x; o. |; r( V$ w; U6 l公仔箱論壇1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。* y) T3 ^9 D# b- x
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。1 j# [! I4 o$ U: T/ g& h n' t
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。+ w( R3 U2 G: Z3 d4 S# k0 z1 |
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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