给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许公仔箱論壇; R- ^$ x- f1 Z. a
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拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟# E- z/ K2 l: r
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~公仔箱論壇" F$ K! b; o$ q1 a3 p2 T% f
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9 ^$ l, W$ ?; w9 S) f" G' btvb now,tvbnow,bttvb将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb2 A F+ i5 m6 ]. C/ G6 g' Z, N, \
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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