90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 S  ~& c( G) ^) o6 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ N* a  W  l  {0 ?! ^
豆豉雞翼煲 / T+ k- P* c4 N" g, G
- O; f/ T) I' c. v/ ?8 _9 |
　

材料
1. 雞翼 10-12兩（ 450克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 i& t, C. ~4 ~* ?5 }8 q. l' b
2. 乾蔥 10多粒 tvb now,tvbnow,bttvb  {8 R* `$ m: H" K  ?6 g
3. 薑 2片
4. 蔥段 1條 os.tvboxnow.com# v  A/ ]1 T0 W  H8 y# _2 @7 z
5. 原粒豆豉 3/4湯匙 ; M9 {$ E  d9 l& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 W1 n6 o  e' U+ M# n) Z
醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙 0 H* F& Z, w  }/ K/ _
4. 生粉、胡椒粉適量 ; g0 K* s$ ^; X; D: p
公仔箱論壇7 |" Q5 ^/ X+ w1 J
調味料： - x% B. Z! U# K0 M$ T4 E8 U4 R
1. 水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) Y. A: J% O  b. U3 A
2. 鹽 1/8茶匙
3. 糖 1茶匙 os.tvboxnow.com9 L; |' W( _* Q; S
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量 os.tvboxnow.com6 Q& b! t, W, }; |0 p* s
os.tvboxnow.com6 S3 F6 n' T, u' h
製法:
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

--------------------------------------------------------------------------------

洋蔥雞翼* H$ G; x; S  m( |+ P5 d& U) ^6 W9 s& |
tvb now,tvbnow,bttvb* U* z( e& i% O4 d$ _
　

材料：雞翼，洋蔥
公仔箱論壇( H) }- ?% ^$ ]8 ~0 Q( v7 M
醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
os.tvboxnow.com4 P* Y9 @# H! T$ R
1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ F0 l2 f0 u  s: A6 p
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！# }8 V4 M6 z7 X5 j) |: h

P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮  B6 b; i( b# r& I6 w% S, x
再加上o急汁，熟晒之後就食得。8 e2 ?1 r8 C' F( l- K
　

tvb now,tvbnow,bttvb; O; A: Z3 K# _5 G* w
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! h2 A- V2 Q! d0 b
tvb now,tvbnow,bttvb' T8 B5 V2 B7 B2 K
泰國甜酸雞翼
tvb now,tvbnow,bttvb& C& E" C* F0 s3 J9 d; L
　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& n- ~6 H: r& c3 q& E  G
在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。
公仔箱論壇9 c8 \- G6 M( r1 B/ ^# ~3 i
材料
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙. y7 q" E: n8 k% B5 `+ R# T- n
1 v2 P  n6 C: k! b5 ~/ u. w* h6 |
醃料
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I: K( M; X) q6 r- m
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 b! {# E3 D9 N* C7 f: o
糖少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 ~0 T" P6 y- [# S
酒1茶匙
# h1 T/ D' R9 g5 t( j  g9 R* ^
做法% o; v. i( y: V1 \" ?9 O! X% T
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# ?. \: j- A: `! X8 u
甜酸醬用水開好備用。1 {5 h) Q; T- b* z$ L0 G
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。. T5 _, e; A% i, N/ \
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
　

--------------------------------------------------------------------------------

甜蜜蜜雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 ~+ T  `, L/ t/ A6 k

　tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 _$ [) n* H" I
os.tvboxnow.com) K/ Z0 F$ f% O% C: i
材料:
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙os.tvboxnow.com. J+ {; U) ~8 ?' A3 ]
生抽約4-5湯匙

做法:公仔箱論壇4 H- [2 m" W# c4 ^, r* u
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.

6 Z8 V* Z% s2 U9 |
--------------------------------------------------------------------------------
os.tvboxnow.com* r) L' j  d! t/ y- ]
瑞士雞翼# f6 `# W9 L- D5 D

材料﹕
雞中翼１２兩
蔥段１條os.tvboxnow.com$ o7 `6 X' U0 ]1 a1 H8 P
花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t: _3 G6 ]' y7 C
薑２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* X: |/ H3 e7 g1 K
八角１粒

醃雞料﹕
紹酒１湯匙胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb) m5 d+ D6 Y* ~5 S# e8 i
調味料﹕
水３/８杯
老抽１湯匙  I; z9 g0 F/ z
o急汁１１/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 a8 l7 G% ]" K5 I1 M) ~
甜豉油４湯匙
片糖１/２片
公仔箱論壇) ]) |' q3 F$ J" u
做法﹕0 t0 `& P: e: r+ P0 ^% P
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。

tvb now,tvbnow,bttvb, I7 j: Q* Z6 u8 ^* p
--------------------------------------------------------------------------------
os.tvboxnow.com/ T2 c( t6 E& N6 B! p* r
檸汁釀雞翼' E3 @; r2 V6 _
. K2 |- f8 r& L2 [5 b0 U$ O
材料：
公仔箱論壇; q1 e' r2 H# }) U/ S9 M
雞翼２０隻tvb now,tvbnow,bttvb* S/ M) J7 [" z( }7 l2 c9 u, y1 p5 o: }
西芹半條
甘荀半條tvb now,tvbnow,bttvb  R; O6 E  o6 ^. x
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙
　

做法：
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。tvb now,tvbnow,bttvb  f; w7 A2 I& Z9 ?+ S7 V6 \4 G/ Q$ H
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入公仔箱論壇5 A: N% j, |& C. p8 Y5 J7 x
雞翼內。, q' q- N! [3 D' W& F/ Q, B) S
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。& i$ U# Q" {# V) _
+ S; }& P# g4 J& z( P+ M. L
公仔箱論壇/ {! h2 _, ?9 Y& [4 Z& j
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb* }8 F8 k7 w. i, V7 g% q
# ]" C7 z6 _  E. r
三杯雞翼os.tvboxnow.com  F- k  l7 r9 |4 Y) v( j

材料：
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 4 n" O2 u) F  ~1 ^  G  B: {

浸汁：
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。 os.tvboxnow.com+ V' E$ G1 _5 l" y: f

做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 C2 [! _7 L$ X; F2 {- V( E9 w
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。+ F8 \- q, q3 F+ @" q2 \4 ?' ?4 v
4. 把雞翼放入大湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 a0 ?5 N5 q& a- ]0 _
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。tvb now,tvbnow,bttvb  r* |8 L$ }3 \3 L
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。

tvb now,tvbnow,bttvb: V. d! i, Y0 G
--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇  @, K6 a  x# I" V3 H( T$ c

大蒜雞翅　(感冒用食譜)
1 g7 Q! q. F0 |- p
公仔箱論壇1 q, W! K; ^+ \2 f" g5 n/ E
材料：$ j, `. ^* {3 }) j

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
tvb now,tvbnow,bttvb  Q- x& d! Y; R# Y% Y- g% t$ ~: {
調味料：鹽
os.tvboxnow.com+ s  x4 V+ ?7 J2 t
作法：枭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 H! r! F6 p) R/ A5 b
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 os.tvboxnow.com. z. k( W" g9 z/ W7 L0 W
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 ^+ L8 R# o" @
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ p. V! {  a- b# p
  q6 {! m# E5 m* @
功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。

　os.tvboxnow.com+ A' }$ x# y6 n+ h3 W+ t% q
4 S5 i$ Y5 {) T8 z  o
* H' k. Q* k( n9 X6 o
--------------------------------------------------------------------------------

　
4 E# f: Z' `6 `/ X$ j, d4 s  p/ z
仙草雞翅膀
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# u. E3 E+ ~8 p
　tvb now,tvbnow,bttvb* D, D/ W  x# n2 }0 h' P) d+ C
os.tvboxnow.com! F7 |4 }% p$ N3 R2 l
材料：

仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支

醃料：

鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙

做法：
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。
os.tvboxnow.com  h: M9 x+ G  D1 D( z

備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。公仔箱論壇. o% t2 [: Z7 K8 r8 O+ A
os.tvboxnow.com. w% y) i5 Y! P0 j; b8 b; f
　

公仔箱論壇, S4 ]. l  _! m+ @
--------------------------------------------------------------------------------' r& z, y3 y' R* q0 L- `% q) T

冬菇雞翅
os.tvboxnow.com/ z$ ]$ \' G! _6 q
　tvb now,tvbnow,bttvb1 @) j( i1 X7 B; h# A
公仔箱論壇2 V9 H4 G/ s0 ^
此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。4 c) |0 X/ e9 U( m' U1 q0 K
% \( H0 ]' ]3 Y, w, Q( {1 S; t

主料：os.tvboxnow.com0 l1 C0 S6 S# o$ A; ?

雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。

輔料：7 V; p" u1 j3 h8 r7 `" Y5 K9 W1 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 K) P7 @5 D$ q2 k, x, P% M
紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。os.tvboxnow.com+ w8 h& J. g  G8 m4 L/ y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 \7 m( F; F# Q; V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 ?+ v- @/ `3 f/ ?

1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。

2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。8 ^* ^# R) B; @3 q
tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 ]( C/ e8 w; e. T6 q
3. 蔥切成7厘米長的段。: ~% M' e* }8 ]7 C* x7 `7 P# A

4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。os.tvboxnow.com3 y% C' N) T% X# F$ k, t) k$ B0 D

5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
　9 A' h, D* \% A3 D% A3 |
( t$ S5 C  z0 U) u5 @3 w' q& M5 W

--------------------------------------------------------------------------------" x5 e2 X! }! X1 i& {' E' r
os.tvboxnow.com6 w, `/ t- O3 t1 B1 g9 L& @# S* I4 @: B
扒穿雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 c3 j# h5 m# J1 j& [/ ?
os.tvboxnow.com, S. l* A3 w' m2 V/ e
　

香脆嫩滑，清淡可口。
/ s- V9 d% r! g; @+ e
材料：7 ^* I2 c/ E) {
鮮雞翅 6對os.tvboxnow.com* g8 X( Q4 \, Y7 H
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克

調料：tvb now,tvbnow,bttvb: W) ^/ b- J) m& D4 ?8 h9 D8 F
精鹽3茶匙
香油1.5茶匙公仔箱論壇0 i+ ~; J: y' T5 L
胡椒粉1茶匙
味精1茶匙
料酒1/2湯匙
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙
熟豬油1湯匙os.tvboxnow.com$ _" Q6 c) R- C0 Y# W
tvb now,tvbnow,bttvb! G* ?- A8 S, b2 e
做法：
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" x# v* K( m7 |
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb! y0 |# a0 V* E2 j. M# W
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 [  w# r, X. a
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. ^& l* a1 B% {
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。公仔箱論壇, L) H, y  p* o9 I4 ]
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。 os.tvboxnow.com' g# p# O5 I+ v3 K" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 k) z0 ]1 M* z
　

--------------------------------------------------------------------------------
" D4 {$ L- Y! p' c" @/ D
可樂雞翼一

　公仔箱論壇7 V2 w' |; F3 j
公仔箱論壇: I. i, I& v* w& S
材料os.tvboxnow.com6 S7 ^. @+ A# K- j
雞翼８隻 os.tvboxnow.com) N# \. [' {: u1 D: k
醬油１/４杯 os.tvboxnow.com# q6 E- S1 s! k: D- @, `
糖１湯匙
蔥（切段）２條 ; `* K+ ~/ O8 u( N
可樂１杯

做法* p, u/ P" R6 ]1 e4 v7 Q
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 d9 j# E' Z, x
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 os.tvboxnow.com! j: E$ `$ [  z  e' ^
　* j& Y9 M8 I0 |% ^) a
公仔箱論壇/ \: o8 }& P' P! ^

--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 n+ w! ?; w" A; ~( w

可樂雞翼二
os.tvboxnow.com2 \/ O4 d8 B4 s1 }- p: n* }2 @3 X3 i
　" `; _; o3 p+ X, o  }# t% j% @
tvb now,tvbnow,bttvb% `, Z1 k1 I% u: X- H+ h+ T
材料：
$ i0 P) i/ G8 G2 X
雞翼1斤
5 N) v* e& g* `( R5 l- d, c" {
可樂汽水1罐（可酌加）tvb now,tvbnow,bttvb$ d# w1 Y' [' d0 s* H  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" }) }" {! ]& b% U
檸檬2片

薑1片
; G0 z# f# j2 j9 s2 s
蒜頭1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ V$ _0 R! X# q% o" u& z
調味：os.tvboxnow.com6 Y( O& B2 a$ C& Y8 D) i5 D

鹽1茶匙os.tvboxnow.com! I: }* o% d" x

老抽1茶匙公仔箱論壇0 w0 y8 o% g/ i" U2 Q0 |; q7 u! u

做法：os.tvboxnow.com2 G1 `1 X. a1 X+ m  d' d
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。8 N: Z4 Z6 @; K( s6 U$ O
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。0 Q# u+ L4 L0 r: C* Z$ U# x

　

os.tvboxnow.com! I/ |/ x! ~) M2 j) O2 L. K4 {
--------------------------------------------------------------------------------) t4 y( ^& D- r+ [( N

可樂雞翼三
公仔箱論壇+ L6 S- `4 {. l5 R
　公仔箱論壇8 H/ k* n* B( k+ j: g5 ?
' e2 S6 B" c  U
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 m; N- I# M1 U% L
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb* E# O5 {5 C. _7 ?/ d1 j9 a
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 R. {) z4 N6 ^  w. X$ r
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。os.tvboxnow.com$ p) l. |2 G2 j- h$ a
os.tvboxnow.com* X5 E) j2 Z0 N. O, U) |5 P
　

tvb now,tvbnow,bttvb- a9 A4 R$ ?" P" k
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& ]- Y" t* D* ^. ~
4 \; x1 ]5 M/ S1 v$ l) I
　公仔箱論壇, v9 R5 V. C! J/ v, B! r( O) M8 y
$ i9 W9 R) \4 N: y
可樂雞翼四tvb now,tvbnow,bttvb1 T; u9 @+ z$ ?" a, F# r' f0 ~
2 A6 {, h+ q- l; C5 H7 Q. G
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) z6 q' H. r$ H
9 @0 J2 [8 @! J2 l. k0 i7 \
材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb( l9 p  H; k: z& W/ U# C
tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 e$ f: l) _( K4 \+ _
8隻雞翅公仔箱論壇. N5 K* q" U. {8 t
公仔箱論壇( r; T! l2 s& O; h1 u) I  N. [' \
1杯可樂os.tvboxnow.com1 ^! \, \5 Q3 z2 G" I9 Z6 E
os.tvboxnow.com$ M2 _' F0 }! D7 D! ?# I* W* v/ W
14杯醬油

1大匙糖公仔箱論壇) e, E4 l1 [; T$ N
os.tvboxnow.com: n  C# g) Q  B# c* v
蔥2根切段4 e8 u) y, ?8 D  W
公仔箱論壇' ~/ \" @" q5 K% l7 l4 t* [
檸檬皮絲少許os.tvboxnow.com/ x: p' w1 e: a0 b
6 E& `3 ]+ r: M$ Y6 }
os.tvboxnow.com+ Z! u$ g& n6 s! o$ A2 Z: e* @
作法：os.tvboxnow.com+ P5 K# P/ r: d' g  @8 ^" d
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! G! `: r% Q  B: o% }: g5 j' K$ E
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。公仔箱論壇! X% b; @8 U( B: H
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。: Y* O) G# A2 Z1 N8 Q+ V* u
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
os.tvboxnow.com) b! C/ @+ k5 `% p0 O7 [
Tips
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 b& q# ]3 p- K  A% A
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。公仔箱論壇$ w2 j+ g! w4 M9 s+ v
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 q8 [8 ]5 r0 F' N& R" f6 ?
人工甘味劑，遇熱後會變苦。
os.tvboxnow.com* U: g) Q) t% r, a
　' j5 w5 o. W% v

--------------------------------------------------------------------------------
tvb now,tvbnow,bttvb) b4 B) _( i" B8 H5 {$ h( b
竹葉雞翼公仔箱論壇8 ?/ @5 J9 b7 m

　
os.tvboxnow.com, V; U; h) Z1 Y  R
材料:

雞翼十隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! Z5 {6 u" X/ D' L
西蒜一棵

竹葉青酒三湯匙 & ~5 I' d( w1 Z6 U: b/ s, M
" F1 G5 p/ u7 R% ?" Z- N

醃料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 x  V: e9 @" K$ K
鹽一茶匙

糖一茶匙
公仔箱論壇+ p( P+ h4 j/ _& r9 Z
竹葉青酒一湯匙

檸檬汁一湯匙

公仔箱論壇1 ]3 I% q# [; q
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb" P9 u/ I3 z/ [4 N& s; D; ~
l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 L. \9 V+ O0 p

2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) 8 [. X  q9 j/ o; P' z
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ E/ P' s; j5 i) u
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
　
* Q' |4 b$ H; R3 t

--------------------------------------------------------------------------------
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: n1 G; p/ a) r9 c$ _0 z
田園雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 B2 j8 a1 O, [! l8 @- v  t
公仔箱論壇% D5 ?6 P3 y5 B- ^' A' i& K2 J" ]
　公仔箱論壇: b& J# T2 |. v$ s9 y3 l7 z8 q& a  a
2 ^% O; G6 v' Q2 a4 w; }2 A. B" @" K$ N( t
材料：
雞翼 10隻os.tvboxnow.com9 p# ~2 @! x7 _( C  L" U2 O
番茄 3個
洋蔥 1個
青椒 1個os.tvboxnow.com- e# Y, d) X9 @6 I$ K$ W$ e
茄子 1個公仔箱論壇. M2 V  L, r9 x8 r2 h
青瓜 1個

調味料：
鹽 1又1/2茶匙
糖 1茶匙
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒公仔箱論壇7 ^2 `( t2 L0 S3 ^' `
檸檬汁適量7 _& ^" M  ]! c" y7 _. t
1 U) P* ]2 ^( }5 h' C( q9 u. b
做法：
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 P" O% X5 h, x0 f/ r
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3.大火煮至滾，改中火
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁os.tvboxnow.com. Z  w& M& d& p
5.埋芡上碟

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

winniewong1020