[中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.$ h- H( z* T2 v) R
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一    [咸骨大芥煲]公仔箱論壇5 m- J1 b8 o+ d% ?6 M4 y
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; d% _1 j. d+ `1 A5 l
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.tvb now,tvbnow,bttvb& {. [+ U; R! X# o& F( K+ @9 r

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" r' ]6 {- c5 a4 N% x公仔箱論壇二    [荷叶冬菇蒸鸡]公仔箱論壇; T% o) x( u7 [  [
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.& \1 P1 {. T% k& h8 T$ ~
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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7 K! ]. n- G: P& Q三    [生炒芥兰]
$ n# R8 c6 B; e, E5 f用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．os.tvboxnow.com3 ~9 f5 u  X% Y# Q( O/ d/ F0 q( K$ r
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 r' e/ P1 |
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" L$ H3 b' ]$ ?; s& H7 E公仔箱論壇四　　　[凉拌肚丝]
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, D. C$ ^9 |, I
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
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