[中式食譜] 多款雞翼煮法

香茅雞翼
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香茅 (3條)
糖 (一茶匙)3 `3 u! K, {9 m% {1 N
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 k. s4 O( f/ b9 ~8 p$ L4 _
酒 (一湯匙)os.tvboxnow.com" ]3 [( P' r1 q6 N! q3 {+ q" X! a
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)

步驟:tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 r+ L8 x. z4 J4 T2 F$ R
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 . 再洗淨雞翼
3 .tvb now,tvbnow,bttvb! D, i" }: e2 J! E2 @
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個)1 p, @$ Z, X% c% o8 Z
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇% ]# ^+ {' O  W; b/ n, ?6 p- @1 g6 m
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)os.tvboxnow.com( d- ?/ v" r, V2 w' s  L
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb" S0 _- P2 n# t# r& m
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 l. h: [, t9 Q  Q% R7 D6 S: @
2
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 C; R- ]4 c. ?& X
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~os.tvboxnow.com: N4 [* m( k) W1 n3 l$ c* U

豉油雞

鹵水汁 (5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 I* y! ~8 |) J# |* d' X
糖 (一茶匙)- e% x2 h& {% S5 @
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)
胡椒粉 (適量), d1 R& c1 t0 Q8 D' P& \' s4 W! y
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ s8 j7 a4 @; y. n+ E/ P
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時1 I$ h8 |7 N2 f0 h# k2 l
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色

可樂雞翼公仔箱論壇/ o, R2 z3 q% K% {

材料：
雞中翼12隻蒜頭2粒
燒酒少許公仔箱論壇2 w, U: r" w7 v' Q
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醃料：
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒  j1 _9 K  A# R5 Q  L
薑數片tvb now,tvbnow,bttvb  `, Q& m' L) J$ w

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. N$ m3 s9 n  D; r- ?; q
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙1 B4 A7 ?9 J( n/ k" y: S& h
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做法：os.tvboxnow.com. F: z8 i0 x, N$ N1 P
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雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇3 d. ^+ r7 R/ i$ @8 r; B
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼& I& w4 \4 e) M, b  R+ e) \
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材料：4 C* c/ b6 Y% p  M) P' r
雞中翼2磅/ n0 `( @/ g# O" T$ z; h
蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& P, l% x: w, N( B7 a- e* }6 x
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙os.tvboxnow.com, `8 X6 }* f4 K: c
辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇# a. p' p- n7 r0 ^3 Q. _! X
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汁料：
腐乳 (搗爛) 3湯匙
水3/4杯
糖1湯匙
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做法：
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2.
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, i. u+ o/ u7 m* S) J. L
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [* D7 E5 r' {, @  U( p
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雞中翼１２兩tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 ?: v; A  D2 i4 B
紹酒１湯匙公仔箱論壇7 z, ^; }3 A1 b5 F; w3 ^
薑２片os.tvboxnow.com, V4 b- o4 h" ^( H3 x
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% C7 j& X7 J( {7 k, O) @
蔥段１條
水３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 v) m, U% S/ q% ~
八角１粒
甜豉油４湯匙
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片os.tvboxnow.com6 l0 v2 B# k0 x
o急汁１　１/２湯匙

做法：
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# t0 t2 [% z- l4 y4 A  D
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼

蝦醬 (4茶匙 )1 u5 b+ I0 T, ~) d3 |
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 t. ?0 `0 v  `3 W( |2 C& T
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)2 D$ C: _! |+ o& ?" m+ g
胡椒粉 (適量)" Q6 B8 Y$ Y% w4 U/ S- D- Y3 N; p
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:公仔箱論壇- b. V' [- c4 ?9 M3 d
1 .洗淨雞翼
2os.tvboxnow.com" c) Y3 L0 w5 N( F. N& |6 b! ]
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時os.tvboxnow.com3 e) n; E$ |# \  d9 j- Y
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇1 Q6 `  \9 L* P4 G9 P8 X
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泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) A3 C. A. O% u
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材料
雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& w# l( d' t7 Y3 z  ~  [
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙公仔箱論壇- R& K- q+ w  ~3 f
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醃料os.tvboxnow.com( w' ]' y9 U! E: `! |3 v
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h* q9 i5 P( }! y( i
生粉1湯匙
胡椒粉少許公仔箱論壇* k/ D. ]' {; Q% X' P- n" ?  W
酒1茶匙
, f4 L& V0 A6 a6 h8 J9 g) ]5 M. G
做法. |  ]+ z2 }. M( |; K7 l. R
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛公仔箱論壇8 h5 {2 S: z, }, J0 R
起隔去油。
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平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬tvb now,tvbnow,bttvb* X- i! s9 t8 M( D% O# Z
略煮，淋在雞翼上即成。

密汁沙薑雞翼
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材料：os.tvboxnow.com+ q) s* y/ K* Z
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）

醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' ?- ~9 h6 e( a8 @
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb& M: S" P- a7 x" I
做法：* v/ h" G) b- ^' v
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十8 ~0 L4 h, V6 m# h6 K0 U4 q3 p
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，5 b- c  j/ d2 \: I
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色

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