[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 , i2 {) q% P9 U! f- V( s( r! y
葡萄果泥	167公克 0 Z7 O5 P2 n/ ?. Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克os.tvboxnow.com3 _8 A1 A" Q- n: n# j7 a
吉利丁片	9公克 . v& W9 B1 y4 G/ y* A% b
白蘭地酒	16公克% t' |0 _" ]- m3 S7 I2 A
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇0 ^) @6 o8 t: N3 N4 e* _' W) F$ h
鳩康地蛋糕體	1片 2 X$ y$ a  {) e* Z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb" x, [" T- W. L1 J8 R4 ~

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. ( @5 R6 e9 S7 Y3 T
but the name of this desert is romantic..hah