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講到廣東菜公仔箱論壇* C" H% g0 F& }7 C- f# b2 s
小炒當然出名+ Q3 c# B" Y6 K z+ {' E0 S
當中不少炒粉炒麵也很著名
$ o4 W4 M- u! v3 @, Z7 K; a$ r. [由以豉油皇炒麵是我至愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% J, \9 ]) V
外邊好難吃到好味的炒麵
x% n q( [8 ^0 Y% J+ A6 Y公仔箱論壇不是太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 C' }/ w3 Z! a) v6 U
太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb. F/ _: @7 o' x, L: W" A
到現時為止" x S0 r" q/ q' S1 F6 H
我吃到最好味的豉油皇炒麵os.tvboxnow.com: j/ _* A) D9 S3 E4 d
是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇. L) u4 T1 z$ w2 u; i4 k
夠鑊氣之餘又不太油
5 A/ D0 v7 r, z4 m p; Wos.tvboxnow.com但一小碟也要$4X
6 ?) u$ ^7 h: }6 n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實在太貴
) ^' g7 Z" I* h自己其實也很好味
8 o J3 h- X0 {* S現時有很多甜豉油
0 D* Z$ k$ X1 T# E3 h( E- @連調味也容易很多
$ Q0 V- E7 u& [( m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ t) x1 E' @7 J0 D
- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]公仔箱論壇, r8 C9 c+ w5 m! Q
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( W) z" y; _! ~% r
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。; C4 f- n8 ~3 F5 a! w& F! f% D. v5 H
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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