# _& H* U f$ c6 F1 b公仔箱論壇材料
' c* d1 ]* A& Q2 {* ^5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個
, N E. A4 ^$ J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量2 j$ m% x8 `, |4 n9 b$ O2 d5 j$ G4 M
吉利丁片.....8片
5 M$ g i( V4 [% G公仔箱論壇砂糖.....150公克/ V; K# H. [' }$ @! t; E, }3 l1 n/ z
蔓越梅乾.....100公克
; H: { u. P) @: M6 F1 y/ qtvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
- V, ^- j" G0 N/ d" T8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克
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淋醬材料：
* B: ?$ m' d+ U# t/ a+ ^公仔箱論壇水.....100公克os.tvboxnow.com" r" \6 b5 Y8 I. o* r
砂糖.....20公克
0 L* }! f u' ^8 M6 G$ y公仔箱論壇香橙酒.....適量
# n6 \: D0 Y( r$ b$ u6 k玉米粉.....15公克
1 C9 k1 j. x, [' Pos.tvboxnow.com蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; T: i" _5 l# w* \# N
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作法
6 S- d, N# r) t& p$ E3 W" v1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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/ g" o- l5 K. m$ ]' h2 P; @os.tvboxnow.com5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 U$ C5 I' F* r! a7 T) F7 H
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9 Z8 N" {* F$ Q* H( q7 Oos.tvboxnow.comTips
$ ]6 R- _! [" t蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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