[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
3 ]+ B8 I( t' F5 C( k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' S% D$ h4 F0 ?1 k; T
蒜仁  3瓣 公仔箱論壇- Z  d+ T3 W0 r- E) i; e
沙拉油  1小匙
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【調味料】 os.tvboxnow.com. ^! L) l+ G: m" J
醬油膏  2大匙
5 p! n1 K7 t0 B0 C6 P  S公仔箱論壇水  1大匙 6 F: ~9 J. V: @

4 J& L# X- [( S9 u" ?( S0 L% v5 s【做　法】
( \* r6 r/ a8 n4 `4 O1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。! c5 O6 q& |6 _: n  |
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。