材料os.tvboxnow.com: b( l6 R3 o, M# c e
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克: s6 L, H- @6 U u5 T0 A& Q5 p# R5 F* E
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& b. ^/ z4 z" X. M5 H
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。公仔箱論壇$ h- J" p8 M: s, n" G: |, M+ J' S7 M( m& g
" D0 c. a0 Q. b" c公仔箱論壇2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。% ]. }% r' L, B ] D, U( _
7 l' u+ E2 e9 L4 r6 z: N: e8 u w' u/ Ios.tvboxnow.com4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。os.tvboxnow.com) H+ V' d9 w; A# z* N; c
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貼士os.tvboxnow.com4 x8 e# W* Y s! [ u
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 公仔箱論壇2 E8 B+ m* G/ y% X- ^
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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