[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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: H4 O2 ]; M* a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
9 r& o% Y& s8 n+ _7 K$ \蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量4 P- D- W% X- O" g8 \
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& v: V& y$ L2 X8 i6 V' g$ c7 K1 h% s製法:  ( O6 _0 t7 A; q2 r

- H- [* A! I  i$ f% p8 c% J 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
( g1 h& z6 s8 u3 m2 i8 a2 V     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ x# z& _0 Q$ N" Q# f: ?
     瀝乾，置於盤中
. R! V2 X0 d. d: x0 Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) H( v% P1 E8 `% ?) F
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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; C: |% K0 a7 G& o  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
( M0 ?- f+ l. |3 W) g: i1 V     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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# p$ i5 _  f( \" h  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb8 O. u+ V3 c( M
     及麵上即可