材料：, V6 a) t, H" y( K
膏蟹 1隻* F+ h9 W& a, t8 u! i% ~
鮮奶 1杯
& s6 p: S* [3 ~! e( A3 `os.tvboxnow.com蛋白 6隻" E& [! m8 i# r4 T( w5 t
鹽 1/4茶匙
% Q* u( |& G8 p% yos.tvboxnow.com粟粉 1湯匙! e; ^7 e: ~$ W: ~, u5 c
雞粉 1/2茶匙
: ^7 M9 a. g7 R* O- [, C油 2湯匙
4 B* k( m- u& [% |/ y5 T公仔箱論壇浙醋 2湯匙) `9 w, v& l' l, U# N( u3 r. v
糖 2湯匙os.tvboxnow.com: ^+ l0 @" B4 M" s! A- _
薑粒 1茶匙
+ ^9 [5 s/ c9 `1 W$ }! q公仔箱論壇西蘭花 1/2斤
3 y0 Z. ? q9 _- ], |胡椒粉 少許
i# ]0 i+ {5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
+ v( }; Z% j4 O2 M公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。) e" [1 y. E6 L3 \- z1 ~
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。* C, R/ i! h8 v
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
& u' j4 s* D' ]3 j# |* p公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。tvb now,tvbnow,bttvb; H, y. M: u0 _4 C7 l
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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