[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
' K! @" ]8 P  `+ n8 L: b& ]% H( `5 O5 Y茄子  2條
, }; N! F8 A% _: q蒜仁  3瓣
* T7 c% X0 b# r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙 os.tvboxnow.com; [/ K( _! C6 Y: q- `: z  D

7 ?+ N: V# j7 n9 ]5 P+ }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! k- M, s) N9 {醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 x/ s4 H" o! Y8 \
水  1大匙 * y2 T! b3 j# X' r1 `( e0 C

; h% }5 [: H" i" z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ p9 Q" p) _# C9 `0 _os.tvboxnow.com1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
& J( R  p7 g( i0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [, Z0 i* d: z8 h! O9 e" q  j8 z
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。