材料: os.tvboxnow.com2 L" ~6 R. l e; S/ w1 r5 p
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟
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6 Y: P% x- [% f, s調味:
' E- Y; h# p' H' w- \5 [2 xos.tvboxnow.com檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）os.tvboxnow.com6 }4 ^, W" Z% W( m8 e! c
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做法: 2 }5 I' d/ F6 B2 ]6 _/ q; B
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 U! ~% \+ _. N% Q7 U) t; c
b q8 Q* E) B" O! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。; ?: O- Y8 U2 P! P5 t. j3 q$ F
7 o2 ^' @- {3 R4 t0 Z3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。0 n) x2 k/ _- q, U5 v
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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