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材料: : w Q" k5 K$ i0 q$ I) F
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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調味醃料：
3 x3 z# j9 |: L. E" i" n生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 ) j* _0 p" h: O! C% c
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汁料：
0 J1 {6 B* K M; B( Y% zos.tvboxnow.com清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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2 f5 _8 Y: M- B3 L; n9 q做法: tvb now,tvbnow,bttvb& q3 k( X# T5 g- ]+ |$ k. y6 d
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* ^6 `/ H+ n
& ?5 F0 f0 f. u# ?% {$ U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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9 j& f( Y3 r$ ]2 D2 X3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com% A- O- U% [6 D4 U* v9 ^$ V) s! q- ]
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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