[中式食譜] 菜膽豆醬雞

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材料:     os.tvboxnow.com7 f9 ?) t5 U# i# ?  I7 ?
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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: u; b6 x% ~- n. C. o3 p公仔箱論壇調味醃料：
* r8 A* P9 \2 m! j生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量  [8 t* H  ]1 ~4 W

& z6 a3 Z) X0 P9 R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 q9 O6 ~0 T1 W/ u' ]
做法:     
* j9 ~& m9 Q( b+ u5 e) k0 `" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。3 n- Z% a- P9 w- Z. @: K
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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* {4 U1 F: v) o& v- ^: G7 v4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。8 a% s# J- g- l2 F

  m$ d% h, e0 V1 @6 U4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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$ d; z, t; x1 u1 Q2 Q# H  Jtvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) b; |+ K9 f7 H3 B4 |8 |; j
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