[美食介紹] 濑尿虾卷

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材料：濑尿虾肉100g、五花肉或猪颈肉200g、马蹄5个、葱白50g、面粉30g、鸡蛋1个、腐皮2张、花椒粉10g、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。
3 B1 v, |1 c, i9 B/ Y% E& ^; los.tvboxnow.com做法：
% }3 G! O6 T0 p# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把猪肉用水煮熟后，泡在冷水里“过冷河”。　5 i1 y7 J% `0 Y0 a$ Y1 Q3 r2 o
2、把熟猪肉、马蹄、葱白等各自切碎备用。
7 [+ {' _, {1 z0 d$ _9 J+ f( Ios.tvboxnow.com3、把肉、马蹄、葱白、面粉、鸡蛋及调料放在容器里拌匀。
( c) e* A4 O1 t, C2 S9 C% n/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把拌匀的肉酱在腐皮上铺成条状，再把濑尿虾肉铺在上面。! K/ _: ?0 j# `1 s* ^( A: [
5、用腐皮将肉酱包好，多余部分用刀平整切掉，两边向内卷好。
0 Q' ~4 W' o8 K" \! |, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、然后把濑尿虾卷放在碟上，隔水蒸七八分钟左右。
5 q" I# U: R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、蒸好的濑尿虾卷需先冷置，待完全冷却后再切块，然后用油低温煎香。
' Z5 g/ _: d0 N# O5 y( \8、把煎好的濑尿虾卷放在厨用纸巾中，把油印干即可。
% d" t$ W$ h- I) N% a: U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X; E; i+ J# J; w! E8 K0 utvb now,tvbnow,bttvb冷技巧：濑尿虾卷中选用五花肉或猪颈肉，并在煮熟后“过冷河”，都是为了肉卷吃起来更爽口。如果暂时吃不完，也可以把濑尿虾卷冷藏起来，想吃时解冻再煎香即可食用，似乎都是非常适合上班族或忙人的菜谱呢。
+ V' S! @/ D8 i7 X! n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F/ o% @. G& z/ h9 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-25 12:55 PM 編輯 ]