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" @& ?. Q/ ~4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻公仔箱論壇" H8 } M6 Q: {+ _1 R
茄子.....1小段
0 q, Y1 M' O/ t4 F+ D$ f青椒.....1/2個公仔箱論壇, n8 J' n; U" Q$ j
地瓜片.....3片os.tvboxnow.com& j0 [' S5 W5 A0 M+ M5 `
南瓜片.....2片
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 g% w! e* S2 U, ]7 [
味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- j+ `( y' g* R
醬油.....4小匙$ z! Y: V) }1 a+ [( G/ `- q; q! _
海苔絲.....少許" a, Y# Y+ C$ Z
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% |' v# K v+ ^( z5 H" D% q" q
烏龍麵.....1人份
4 c7 @0 c% U5 e, M昆布柴魚高湯.....250㏄; q% _. ?+ R/ j, u
# Q. A% p# A. V5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. `! T* ~/ y" A2 e/ O
3.6 [) K4 M- q% S3 L
蛋.....1個
/ [: C5 s0 B. s/ f5 h; F! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯/ t- G1 \# [+ p4 v6 r
低筋麵粉.....1杯os.tvboxnow.com L5 G! h7 `4 E3 y/ @1 w X& D* `
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作法( i1 `0 C7 X. }: }; p; x3 g
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb! { O+ B4 @, ^6 B0 Q
) G2 I o' U; e M8 J2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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0 O5 o1 s9 y( y- j! q公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 `, c; {' G+ r8 s+ B" J
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Tips0 j5 P$ P- {: Q
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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