火龍果營養價值分析及其食療功效
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9 P: K3 K/ l. f, ]5 r& Los.tvboxnow.com火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。os.tvboxnow.com7 _/ R- u: T1 ]$ [! u+ j' Q6 Q
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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火龍果含有豐富的維生素ctvb now,tvbnow,bttvb0 U5 i9 O( p# w' m5 r( r
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15
. n* U+ f4 ~ v倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
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; e' y* c! d3 {" b0 A' }0 @火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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6 x9 S0 h& P# P! y- P, C! Mtvb now,tvbnow,bttvb此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
& j3 \2 @: P8 t% j小時，比胡蘿蔔素強10tvb now,tvbnow,bttvb( a0 Y1 b8 B' ?- |2 d' K7 N
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。% m4 Z' \; k1 l
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' e8 A8 p. k* a, F8 a8 g3 k& ~另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 \! L/ S" \- z" j% Q
! ?2 T N: [, k. ?3 r. m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 c& S( M/ p
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火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。7 ^' X/ j, Y) z4 Z6 W
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) N( k7 Y# {# |% o" ros.tvboxnow.com溫馨提示：) D6 i% d, i% s
8 I& s$ Z8 l; k% ntvb now,tvbnow,bttvb火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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